整体（せいたい）とは日本では一般に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、肉体を整える施術全般に用いられる。
日本語として、大正時代に用いられるようになった言葉で、アメリカで体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と訳したのが始まりだと言われています。
今、普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている脊椎矯矯正術（主に脊椎）を目的とした施術方法を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法と補助道具で行う技術およびそれらの方法を示しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的療法により多種多様の病態を治癒させることを目的とする施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた施術法です。「カイロプラクティック」 Chiropractic は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により調整アジャストすることにより、身体の不調を治す施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック・オステオパシーの理論・技法は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技治療に影響をあたえた。

整体（せいたい）には決まった手順は無く施術する人によって施術することは違います。大正時代日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など欧米伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を用いた整体、中医学の施術を利用した整体、団体の独特の治療方法などを加えた整体などある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、通常医療と一緒に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法で病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、論理・技術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが、独自の説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射などの理論の寄せ集めとなっている。
体の骨格の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランスの調整など主に手足による手技(矯正器具を使う場合も）で行う施術です。