整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また身体を整える施術の多くに使われる言葉です。
日本語としては大正時代に使用されるようになった語句で、アメリカ（米国）で生まれた手技療法・整骨医学を整体と翻訳したのが始まりだと言われています。
今現在俗に用いられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似た骨格の矯正（主に脊椎）を主目的とした治療法を指してもちいられる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう治療およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的療法により種々の病気を改善することを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正術）とオステオパシーである。治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという似た部分があるが、治療の哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた治療方法である。カイロプラクティック（背骨矯正術）は脊椎の椎間のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手技によって調整（アジャストメント）することによって、体を改善しようとする施術方法。「オステオパシー」は肉体の構造の歪みは体液の循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシーの理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体では定まった手順はなく行う人により行うことは異なる。大正の頃に伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」など欧米より伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を用いた整体、中医学の施術を利用した整体（せいたい）、団体の独特の理論や思想など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、一般の医療と同時に通常の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされています 。
整体は理論・技術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家が自論を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）のような「科学的」・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の寄せ集めとなっています。
身体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの調整など主に手足による技術(矯正器具を使うことも）でする治療です。