整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また体を整える施術に用いられる言葉。
日本語として、大正時代に利用されるようになった言葉で米国（アメリカ）で誕生した療法・整骨医学を整体（せいたい）と訳したのが始まりのようである。
今現在、一般的に使用される意味では「カイロプラクティック」に似ている背骨矯正法（主に背骨・骨盤）を目的とした治療法を指してもちいられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具でおこなう治療およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により様々な症状を治癒させることを目的とする施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック・オステオパシーである。自然治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカで生まれた施術であります。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技によって調整アジャストして、身体を改善していこうという施術。「オステオパシー」は、体の構造の歪みは体の循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨害すると考え、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳髄液の流れの改善やリンパの流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」の理論・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）にはお決まりのやり方はなく、やる人により行うことは違う。大正時代に伝えられたオステオパシーや「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる施術を利用した整体、中医学の施術を取り入れた整体、各団体の独自の理論や思想など加味した整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、通常医療と同時に一般医療の現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一種とされた 。
整体は理論・技術共に統一されていない為、整体を冠する療法家おのおのが独自の説を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の合わせたものとなっている。
身体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整などを中心に手による矯正方法（道具を使う場合も）で行う治療である。