整体（せいたい）は日本ではふつう手技をもちいた民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える施術法全てについて使用される言葉です。
日本語としては、大正時代に使われ始めた言葉で、米国（アメリカ）で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と翻訳したのが始まりのようである。
現在、一般的に用いられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正法）に似た骨格矯正術（主に背骨）を主目的とした治療を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と矯正器具で行う施術およびその方法を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的療法により色々な病気を改善することを目的とする療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技が施術の中心であるという共通点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で体系づけられた治療方法です。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は背骨の関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手で矯正アジャストし、疾病を改善させようとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは身体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体では決まったやり方はなく、やる人により行う事は違います。大正の頃に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎指圧療法）など西洋より伝来の矯正法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を利用した整体、中医学の施術を使った整体（せいたい）、各団体の独自の施術方法などを加えた整体などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一つですが、保険適用外であるため、通常の医療と共に病院で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、理論・術共に統一されていない為、整体を冠する療法家それぞれが、独自の説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の寄せ集めとなっている。
体の骨の関節（脊柱・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランスの調整など中心に手による技で行う施術である。