整体（せいたい）とは、日本語では普通手技を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全てについて使用される言葉です。
日本語としては、大正時代にもちいられるようになった用語でアメリカ（米国）で誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と訳したのが始まりのようです。
今現在、俗に用いられる意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似ている脊椎矯矯正療法（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具でおこなう技術及びその方法を指しているという人もいるが統一された体系はない。
手技的治療法により種々の病気を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシーである。自然治癒力を活かすことと手技が施術の中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手方法の仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した施術法（せじゅつほう）です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手によって矯正アジャストメントし、身体を治そうとする治療法（ちりょうほう）。「オステオパシー」は、体の構造的な異常は体循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳髄液の流れの改善やリンパの流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシーの論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）には定められた手順はなく治療する人によって施術する事は異なる。大正の頃に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic など西洋より伝来の矯正法を中心とする整体、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる施術を利用した整体、中国医学の手技を用いた整体、団体の独自の理論や哲学など加えた整体（せいたい）などが存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、通常の医療と一緒に病院で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は論理・技術が統一されていないため、整体を冠する治療家おのおのが独自の説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な「科学的」・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの論理の寄せ集めとなっています。
体全体の骨格を形作る関節（脊柱・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整などを主に手足を使用した矯正方法（道具を使用することも）でする治療である。