整体（せいたい）とは日本語では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、身体を整える施術の多くに対して使用される言葉。
日本語として、大正時代に使用され始めた言葉で、アメリカ（米国）で誕生した手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在、世間一般に使用される意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似た背骨矯正療法（主に背骨）を主目的とした治療を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう治療及びその方法を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療により様々な病状を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた施術法（せじゅつほう）であります。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技によって矯正アジャストして、身体を回復させていこうとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は体の構造的な異常は血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック(Chiropractic) 又はオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に影響を与えました。

整体（せいたい）には決まった手順はなく、やる人によって施術することは異なる。大正の頃に日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティックなどの欧米伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体（せいたい）、中医学の手技を利用した整体（せいたい）、団体の独自の施術方法など加味した整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、一般の医療と共に病院で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、オステオパシー、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、論理・技術共に共通でないため、整体を冠する療法家それぞれが自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの論理のミッスクとなっている。
身体の骨の関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など中心に手足を使用した技（道具は、補助として使用する）でする施術です。