整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉。
また体を整える施術法（せじゅつほう）全てに対して使われる。
日本語として大正時代に利用されるようになった用語で、米国で誕生した手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
今、俗に用いられる意味では、カイロプラクティックに似た骨格矯正法（主に背骨）を目的とした施術を指して用いられる場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と補助器具でおこなう施術及びそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療により色々な病状を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック(Chiropractic) とオステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた治療法（ちりょうほう）である。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手で調整（アジャストメント）することにより、病気を自然回復させようとするものです。「オステオパシー」は、肉体の構造的な歪みは血液やリンパ液の循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の循環の改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）又はオステオパシー (Osteopathy)の論理・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体にはお決まりの手順は無く施術する人によって施術することは違う。大正の頃日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正療法）など欧米伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技療法を使った整体、中医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、団体の独自の施術方法など加えた整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるので、一般の医療と同時に一般の医療現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法で病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体は論理・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家個人が自論を展開している。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 の様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっています。
身体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの補正などを中心に手を使用した矯正法（道具は、補助として使用する）で行う施術です。