整体（せいたい）とは日本語では主に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉。
また体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全てについて使用される。
日本語として、大正時代に使われ始めた語句で、アメリカ（米国）で誕生した療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在一般的に用いられる意味では、「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た骨格矯正術（主に脊椎・骨盤）を目的とした手技療法を指してもちいられることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具でおこなう治療及びそれらの方法を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
手技的治療によりいろいろな病気を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカで誕生した施術である。カイロプラクティック Chiropractic は背骨の関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法によって調整「アジャスト」することにより、体を回復しようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造の歪みは体の循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・オステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）では決まった方法はなく治療する人により施術することは異なる。大正のころ伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic などの欧米より伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技療法を使った整体、中医学の徒手矯正を用いた整体、各団体の独特の施術方法などを加えた整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、通常の医療と同時に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、理論・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが独自の説を語っています。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 の様な「科学的」・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理のミッスクとなっています。
肉体の骨の関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正などを中心に手による矯正方法（道具を使用する場合も）でする治療です。