整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉。
また、肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）の多くについて使われる言葉です。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた語句でアメリカで誕生した手技療法・オステオパシーを「整体」と翻訳したのが始まりのようである。
今現在世間一般に使用される意味ではカイロプラクティック 「Chiropractic」 に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎）を目的とした治療方法を指してつかわれることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具でおこなう施術及びそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療法により多種多様の病態を治すことを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシーです。治癒力を活かすことと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた治療方法である。「カイロプラクティック」は椎骨関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により調整「アジャスト」することによって、体の不調を改善していこうという療法（りょうほう）。オステオパシーは肉体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると考え、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）・「オステオパシー」の理論・技術は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）にお決まりの方法はなく、人により治療する事は違います。大正のころに日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 など西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を使った整体、中国医学の手技療法を利用した整体（せいたい）、各団体の独特の施術法など加えた整体などあるともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常の医療と一緒に病院で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー、光線療法、電気治療などの手段で病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は、理論・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、自説を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような科学的・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の集合形となっています。
体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整など中心に手を使用した矯正(矯正器具を使用する場合も）で行う治療である。