整体（せいたい）とは、日本語では普通手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉。
また、体を整える治療法の多くに対して用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に用いられるようになった語句で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・オステオパシーを「整体」と訳したのが始まりのようである。
現在一般的にもちいられる意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似た脊椎矯矯正法（主に背骨・骨盤）を目的とした治療方法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と矯正器具で行う施術及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により多種多様の病気を治癒させることを目指す施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック Chiropractic ・「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技が中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で体系づけられた施術法（せじゅつほう）です。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手で矯正「アジャストメント」することによって、体の不調を治癒させようとする治療方法。「オステオパシー」は、身体の骨格の歪みは体の循環に悪影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると考え、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象となります。
脳髄液の流れの改善やリンパの循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・「オステオパシー」の理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）に定まった方法は無く、人によって施術する事は違う。大正の頃伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正術）など西洋伝来の徒手療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を利用した整体、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、団体の独特の治療方法など加味した整体など存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、通常医療と同時に一般医療の現場で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法で病気治療の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、理論・技術共に統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが、独自の説を語っている。
カイロプラクティック Chiropractic の様な科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射などの理論の寄せ集めとなっている。
体全体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のバランス調整などを主に手による矯正（矯正器具を使用することも）で行う施術です。