整体（せいたい）とは日本語では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える療法の多くに対してもちいられる言葉。
日本語としては大正時代に使われるようになった用語で米国（アメリカ）で体系づけられた療法・整骨医術を「整体」と訳したのが始まりだと言われています。
今、俗にもちいられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正療法）に似ている脊椎矯矯正療法（主に背骨・骨盤）を主目的とした治療法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と矯正器具でおこなう施術及びその方法を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
手技的療法により様々な病気を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 Chiropractic ・オステオパシーです。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は異なる。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した施術法です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法により矯正アジャストすることで、疾病を治癒させようとする療法（りょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造的なアンバランスは血液の循環んに悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳髄液の流れの回復やリンパ液の循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正術）やオステオパシーの理論・技法は整体や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体には決められた方法はなく行う人によってする事は異なる。大正のころに日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋より伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体（せいたい）、中医学の手技療法を利用した整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学などを加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般医療と同時に一般医療の現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・術が統一されていない為、整体を冠する治療家が、自説を語っています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) の様な「科学的」・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の集合形となっている。
身体の骨格を形作る関節（脊柱・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの矯正など中心に手足による矯正方法（道具を使用することも）で行う施術である。