整体（せいたい）は日本ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また、肉体を整える施術法（せじゅつほう）全般に使用される言葉。
日本語としては、大正時代にもちいられ始めた用語でアメリカ（米国）で誕生した療法・整骨術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと言われています。
今現在、一般にもちいられる意味ではカイロプラクティックに似た骨格矯正法療法（主に脊椎）を主目的とした治療を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技と補助器具で行う治療およびその方法を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療法により種々の疾病を改善することを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという共通部分があるが、治療の哲学や着手方法の仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した療法（りょうほう）である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技によって調整「アジャスト」して、疾病を改善させようとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造的な異常は血液の循環んに悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック 「Chiropractic」 又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）では決められた手順はなく、人によって治療することは異なる。大正の頃に日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック Chiropractic など西洋より伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技療法を利用した整体、中国医学の手技療法を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独特の施術法など加味した整体（せいたい）などある言われています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、一般の医療と同時に病院で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・術の両方とも共通でないため、整体を冠する療法家個人が、自論を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正術）の様な科学的・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっています。
体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの調整など主に手を使った矯正法（道具を使用する場合も）でする治療である。