整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また体を整える施術方法（せじゅつほうほう）に使用される言葉です。
日本語としては大正時代に使用されるようになった語句で、米国（アメリカ）で誕生した療法・整骨医学を整体と言い換えたのが始まりのようです。
今、世間一般に用いられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法と補助器具でおこなう施術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的療法により色々な疾病を治癒させることを目的とする施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」である。治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック（背骨矯正法）は脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技により調整（アジャストメント）して、肉体を治癒させようとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造の歪みは体の循環に悪影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパの循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 や「オステオパシー」の論理・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体（せいたい）では定められた方法はなく治療する人により施術する事は異なる。大正の頃日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic など欧米伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体（せいたい）、中国医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、団体の独自の治療法など加えた整体などあるといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、通常医療と同時に一般の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は理論・技術が統一されていないため、整体を冠する治療家個人が独自の説を語っている。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の集合形となっている。
肉体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの調整など主に手足を使った矯正でする施術である。