整体（せいたい）は、日本語では一般に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また身体を整える施術全てにもちいられる。
日本語として大正時代にもちいられるようになった言葉で、アメリカ（米国）で誕生した手技療法・整骨術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在、普通に用いられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似た脊椎矯矯正療法（主に背骨・骨盤）を主目的とした手技療法を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と矯正器具でおこなう治療及びその方法を表してしるという人もいるが統一された体系はない。
手技的治療により色々な疾病を治癒させることを目指す治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通の部分があるが、治療哲学やアプローチの仕方は違っています。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた治療方法です。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技によって調整アジャストすることにより、肉体を回復させていこうとする施術。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造的な異常は血液やリンパ液の循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技治療に影響を与えました。

整体に定められた手順はなく治療する人によって施術することは異なります。大正の頃日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を使った整体、中医学の施術を利用した整体（せいたい）、各団体の独特の理論や思想などを加味した整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法で、医療制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、一般医療と一緒に通常の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・技術の両方とも共通でない為、整体を冠する治療家おのおのが自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な「科学的」・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの論理の混合形となっている。
体全体の各関節（脊椎(せきつい）・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整などを中心に手足による手技(矯正器具を使用する場合も）で行う施術である。