整体（せいたい）は、日本では主に手技を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また肉体を整える施術全てに使われる言葉。
日本語としては大正時代に使われ始めた用語で、米国で誕生した療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
現在一般に使用される意味では「カイロプラクティック」 Chiropractic に似ている脊椎矯矯正術（主に背骨）を主目的とした施術を指して使用されることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう技術及びそれらの方法を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療によりいろいろな病態を治すことを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀に米国で生まれた施術方法であります。カイロプラクティック（背骨矯正法）は椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により矯正「アジャストメント」して、病態を改善していこうという治療方法。オステオパシーは体の構造的な異常は血液・リンパ液などの循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳脊髄液の流れの改善やリンパの循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 や「オステオパシー」の理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体にお決まりの方法はなくやる人によってすることは違います。大正の頃伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック(Chiropractic) などの欧米伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝承される手技療法を使った整体、中医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の治療方法などを加味した整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、一般医療と共に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・技術が共通でない為、整体を冠する治療家個人が、自説を語っている。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 の様な「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっています。
体全体の骨格の関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの補正など主に手足による矯正（道具を使う場合も）でする治療です。